Türk kahvesi hangi gruba girer? Antioksidanlar grubuna dahil edebileceğimiz kahve, aşağıda sıralananlardan bazıları önemli olan birçok bileşeni barındıran karmaşık bir yapıya sahiptir ve ayrıca bol miktarda kafein içerir (1): Tanen. Tiamin. Ksantin Kahve turleri nelerdir? Kahveler genellikle üç ana gruba ayrılır: Arabica, Robusta ve Liberica. Arabica kahvesi daha karmaşık bir lezzet profiliyle bilinirken, Robusta kahvesi daha yüksek bir kafein içeriğine sahiptir. Öte yandan Liberica farklı bir lezzet sunar ancak daha az popülerdir. Türk kahvesi ne tür bir karışım? Türk kahvesi aslında bir kolloidal karışımdır. Türk kahvesi, su ve kahve tozunun karıştırılıp kaynatılmasıyla elde edilen bir kolloidal karışımdır. Kahve taneleri suda…
Yorum Bırak