Şeker ilk nerede bulundu? Şeker kamışı ilk kez M.Ö. 8000 yıllarında Yeni Gine’de ve M.Ö. 6000 yıllarında Hindistan’da çiğnenerek ve emilerek tüketilmiş ya da içindeki şeker ilkel yöntemlerle ezilip suyu çıkarılarak kullanılmıştır (Avcı, 1991: 5,6). Şekerin mucidi kimdir? Doğu ve Güneydoğu Asya şekerin yurdu olarak kabul edilir. Pasifik Okyanusu’ndaki adalarda yaşayan Polinezyalılar 5.000 yıldan uzun süredir şeker kamışından şeker çıkarıyorlar. İlk başlarda insanlar şekerini tatmak için şeker kamışını çiğniyorlardı. Şekerin net bir şekilde belgelenmesi MÖ 510’a kadar uzanıyor. Osmanlıya şeker ne zaman geldi? Şekerin sofralarımızdaki varlığı 16. yüzyılda Osmanlı dönemine kadar uzanıyor. Suriye, Kıbrıs ve Mısır’ı da içine alan ve…
Yorum Bırak