İstiridye mantarı rengi nasıl olmalı? Yaygın inanışın aksine, en beyaz istiridye mantarı (özel bir cins olmadığı sürece) en tazesi değildir, aksine, bu mantar türünün rengi bekleme süresince önce beyaz, sonra sarıya döner. Kültür ortamında yetiştirilen istiridye mantarları hasattan sonraki ilk gün gri renktedir. İstiridye mantarı bozuk olduğu nasıl anlaşılır? Krem istiridye mantarının şapkası ve sapı taze görünüyorsa, istiridye mantarı tazedir. Ancak, mantar ufalanıyorsa veya dokunulduğunda içi boşalırsa, bozulmuş olabilir. Ayrıca, mantarın keskin ve ekşi kokusu da bozulduğunun bir işareti olabilir. İstiridye mantarı nasıl ayırt edilir? İstiridye mantarları ideal ışıkta beyaz ila gri renktedir. Çok fazla ışık alan yerlerde sarı, az…
Yorum Bırak