Cağ kebabının farkı ne? Oltu Cağ Kebabını diğer kebap çeşitlerinden ayıran en önemli özellik, yapımında kullanılan etin yöreye ait, doğal ortamda veya yaylalarda doğal besinlerle yetiştirilen koyunlardan elde edilmesidir. Cağ kebap tadı nasıl? Özel odun ateşinde yatay olarak pişirilen cağ kebabı, ateşin gücü ve yakınlığı, yavaş pişmesi, yüksek rakımda beslenmiş koyun ve kuzu etinin kullanılması gibi etkenlerden dolayı özel bir lezzete sahiptir. Cağ kebabı özelliği nedir? Cağ kebabı oğlak veya kuzu etinden yapılan bir kebap türüdür. Geleneksel olarak Erzurum’un Oltu ilçesinde yapılan cağ kebabı, önceden baharatlanmış etin bir şişe takılması ve odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Bu ismi, cağ (veya bico)…
Yorum Bırak